Narancsos-gombás csirkemáj üvegtésztával

Az ötletet a Chef Vikinél látott a narancsos csirkemáj adta...A mazsolás rizs helyett azonban üvegtésztára vágytam, így csavartam a recepten , és az alábbi sült ki belőle.

Hozzávalók:

- 1 fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 kis üveg gomba

- 25 dkg csirkemáj

- 1/2 teáskanál barnacukor

- 1/2 narancs kifacsart leve

- 1.5 evőkanál szójaszósz

- őrölt bors, suhintásnyi só (opcionális )

- 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

Az apróra vágott vörös- és fokhagymát az olívaolajon megfonnyasztom majd hozzáadom a megtisztított és apróra vágott csirkemájat. Fehéredés után hozzáadom a gombát. Szójaszósszal, borssal, narancslével és a cukorral ízesítem. Kevés vízzel felöntve puhulásig párolom. Ha nem elég sós a szójaszósztól, akkor a végén utána sózom.

Az üvegtésztát a zacskón szereplők instrukciók szerint készítem el.

Jó ízűen elfogyasztjuk!A narancs íze nem lesz túl hivalkodó, de mégis különleges ízélménnyel gazdagodunk.